车间排水系统地沟犹如一条生命之脉在附近不锈钢制作加工厂中静默流淌
在食品加工车间，排水系统的地沟地漏盖板扮演着至关重要的角色。严重的积水、渗漏和污秽物会导致霉菌和虫害滋生，从而引发食品污染问题。外部的虫害和老鼠可能通过下水道进入生产区域，因此，工厂必须确保车间排水沟与管系统的完美结合。在设计方面，卫生要求极高，因此必须遵循一系列标准。
首先，材料选择非磁性304不锈钢，以确保表面的平滑度并防止腐蚀。此外，焊接过程中不得采用搭接焊缝，而应使用平焊技术，并进行酸洗钝化或高温钝化处理以提高退磁性能。
其次，地漏底部需有5厘米以上的水封高度，并且所有部件应可拆卸以便内部清洗。此外，还需要考虑到地坪保护措施，如填充橡胶材质以防压力变形并开裂。
再者，对于盖板设计同样要注重卫生，其表面也需满焊，不允许点焊，并且转角均为圆弧形，以便于清洁。线性地沟设计虽然宽度不一定越宽越好，但良好的排水性和通畅性至关重要，同时减少了污染面积和清洁面积，无盖板设计可以节约成本。
在地沟两侧及内部加强筋灌浆时，可起到加固作用防止变形。而支撑腿带有调节高度功能，便于找平，并能固定在正确位置。在灌浆前须将不锈钢地沟完成后放入内侧，再上下找平并固定边沿与地面补齐，这样就能保证排水方式流畅，而且符合车间高卫生要求的地沟主要采用1.5毫米厚度的不锈钢制作，上方可以无盖板直接使用。
