卧式压力蒸汽灭菌器维护小贴士延长设备寿命
一、了解卧式压力蒸汽灭菌器的基本原理
卧式压力蒸汽灭菌器是一种利用高温和高压蒸汽来杀死微生物的厨房电器。它通过将食物置于内胆中，然后加热到一定温度下产生超临界流体状态，使得食品内部达到180度以上的高温，从而实现快速杀菌。
二、正确清洁与保养
使用后立即清洗：在使用完毕后应立即清洗干净，避免长时间积累油脂和污渍。
防止积碳：定期用醋或白酒擦拭内胆表面，可以有效去除油垢并防止碳化。
检查密封性能：确保密封圈无裂纹，无损坏，以保证其密封性能。
不放入金属制品：为了避免锅底烧焦，建议不要放入含有金属部分的容器进行煮沸。
三、预防常见问题
过度加水导致溢出问题解决办法：
检查是否已打开安全阀，并且排气孔是否畅通。
重新设置适量的水分并关闭安全阀。
内胆生锈处理方法：
使用砂纸或细磨石轻轻打磨去除锈迹。
应用不粘涂层剂重新喷涂内胆表面以提高耐腐蚀性。
故障排除指南（如漏气）
检查所有连接部位，如接口螺丝等，看是否松动或损坏，并及时修复。
如何解决过热现象？
确认电源切断后，让机器冷却至可操作状态再继续使用。
避免一次性添加大量食材，应逐步增加，以便机能得到充分发挥。
避免堵塞的问题预防措施
在烹饪前检查所有菜肴均未残留任何大块骨头等可能造成堵塞的情况。
保持新鲜感，不让产品老化早退
存储与搬运注意事项
保持干燥环境存储，以减少霉味产生风险；不可堆放在潮湿地带或直接接触水源附近环境中存储；搬运时需小心处理以避免碰撞伤害内部结构以及外壳受损。
