我来告诉你从115度到121度我是怎么区分这两种灭菌方法的
从115度到121度：我是怎么区分这两种灭菌方法的
你知道吗，生活中有很多时候我们需要用到灭菌，比如在厨房里处理食材，或者在医院里消毒医疗器械。不同的物品和场合可能需要不同的灭菌温度。今天，我就来告诉你115度灭菌与121度灭菌之间的差别。
首先，我们得搞清楚为什么要有不同温度的灭菌。这主要取决于要消毒或杀死的一定类型微生物。比如说，对于一些普通的细菌和病毒来说，115度的高温已经足够把它们给杀掉了。而对于更顽强一些的小型细菌、真核细胞以及某些病毒（例如诺瓦克病毒），则需要更高一点温度——比如说达到或超过121摄氏度。
现在，让我们看看具体如何操作：
115度滅淨：
115摄氏度通常用于一般清洁和食品加工。
这个温度对大多数细菌有效，但对于某些特殊微生物（尤其是抗性较强的一些）不太够用。
在家中烹饪时，如果只是简单地煮熟食物，这就是所需的温度水平。
121℃滅淨：
121摄氏度被广泛认为是“沸点加20”，因为它是在水开沸之后再增加20摄氏度而得到的一个非常适合进行深层消毒工作的温度。
这个级别的是专门针对那些特别难以杀死或者抵抗热量较大的微生物，如部分杆状杆类细菌、寄生虫等。
应用场景：
对于日常生活中的食品加工，使用115°C可以确保基本上所有流行病学意义上的污染源都被去除；而如果涉及到更严格要求，比如专业实验室或医疗环境，则可能会采用更加严苛标准，即使用121°C来保证安全性。
总结一下，这两个方法虽然都是为了消除微生物，但是根据所面临的问题类型，它们选择了不同的方式。一方面，是为日常生活提供了一种快速且有效的手段；另一方面，又为那些需要极端条件下的环境保护提供了一个坚固防线。在实际操作中，不同场合下应该选用哪一种，都取决于你的需求和目标。如果只是简单煮菜，那么115°C就足够了。但如果你处在一个要求极端卫生的地方，那么122°C将是一个理想选择。记住，无论何种情况，只要按照正确步骤执行，你都会保持自己的安全，并且保护周围的人免受潜在风险！
