厨房新宠揭秘双蒸双烤北斗星集成灶背后的科技潮流
在罗振宇的话语中，我们发现了时间的力量，它塑造着我们的形象，决定着未来的样子。同样地，让我们回顾过去五年的集成灶行业发展趋势，从碗篮到消毒柜，再到蒸烤功能的不断创新，这些都推动了行业高速增长。数据显示，国内集成灶市场零售额从48.8亿元增长至267亿元，年复合增速为32.74%；零售量从69万台增加至321万台，年复合增速为29.2%。
然而，在2022年，随着消费需求放缓、疫情反复和地产疲弱，集成灶行业迎来了“失速”。奥维云网（AVC）数据显示，2022年前三季度，全渠道零售合计规模209.2万台、190.0亿元，其中零售量同比下滑1.9%，零售额同比增长5.3%。
业内人士认为，这将是集成灶行业的“拐点”，一方面难以再现25%以上的高增长；另一方面，将更多属于“颠覆者”。11月21日，以“蒸烤新”为主题，一家知名品牌北斗星再次召开了新品发布会。
在会上，他们推出了北斗星双蒸双烤集成灶，这款产品通过结构突破与AI智能算法实现了双蒸双烤！它不仅重新定义高端蒸烤集成灶，而且代表了新的技术潮流，将推动行业迈向新时代。
对于内卷的问题，不管是在家电还是消费电子领域，“内卷”似乎成了低迷环境下的强大利器。但这也意味着没有效率，没有增值，只能导致两败俱伤。在这种情况下，有些企业选择进化，而不是被困于“囚徒困境”。
如何打破这一局面？北斗星总经理杨晓英提出的答案是差异化竞争。她表示自成立以来，北斗星一直坚持原创，并投入大量资金进行模具开发，以提升集成灶性能。这次提前的新品发布，也正是这些创新技术和工艺的结果，它代表的是功能、空间以及美食和智能的一体化。
拥有这样的产品，可以实现多种烹饪方式，同时也带回米其林级厨房。40L+40L的大容量设计搭配左烤/炸/恒温和右普通蒸/高温蒼炖等多种可能性，以及AI智能算法和进口温控传感器组合，则达到了精准控温与动态调整策略水平，对水分管理也有所掌握，使得此款产品能够达到大厨师水平。
站在企业角度来看，此举传递的是能力与信心，为合作伙伴提供更有优势的产品。而站在产业角度上，在产品同质化时期，这样的差异化创新可以推动行业升级，加值，并甚至说掀起第三次厨房革命。
所有伟大的企业都是冬天的孩子——这是刘润在演讲中的话。这句话也是北斗星总经理杨晓英最后一句话，她希望通过这一决心弯道超车。为什么要在这个时候发布这款新品？因为依托原有的功能创新带来的红利正在减少，而取而代之的是行业内卷。为了保持中高速增长，就需要有新的卖点来吸引消费者。此刻，北斗星扮演的是颠覆者的角色，而不是追随者，在双蒸双烔这条赛道中获得抢跑机会。这不仅是一次立足根部改善产品味道，更是一个对制造基因加倍用力，用飞机造思维去造集成灶的心态，是走向高端市场并实现10亿销售规模的一个重要步骤。在整个遭遇增长停滞产业环境中，这样的拓宽思路，为自身发展搭建了一条快速通道。
