凉果微波杀菌机115度灭菌与121度灭菌有何不同
凉果微波杀菌机：揭秘115度灭菌与121度灭菌的区别
凉果是以各种新鲜水果为主要原料制成的甘草凉品，其在生产和储存过程中，存在着细菌污染和微生物指标超标的问题。为了解决这一问题，出现了凉果微波杀菌机。齐协微波科技公司研发了一款名为QX-60HM9的凉果微波杀菌机，该设备采用连续式生产，不会影响凉果的原味和营养成分。
该产品型号为QX-60HM9，其参数如下：
产品型号：QX-60HM9
输入电源：三相五线380V±10% 50Hz±1%
微波输出功率：60kW（可调）
微波频率：2450MHz±50Hz
额定输入视在功率：≤90kVA
进出料口高度：50mm
传输带宽度：900mm
传输速度：0.1～5m/min
外形尺寸（长×宽×高）：约13970×1555×1518mm
工作环境：0～40℃、相对湿度≤80%
这款冷藏设备使用的是微波技术来进行杀菌处理。当冷藏室中的食品接收到微波热效应与非热效应时，它们会产生变异，从而导致内部分子蛋白质结构改变，抑制或破坏细菌生长，同时保持食品的风味和营养不受损害。
总结来说，115度灭菌与121度灭菌在理想条件下各有其独特之处，但实际应用中还需考虑具体情况，如食品类型、容器材质等因素。在选择合适温度时，还需要考虑安全性、成本效益以及保真性的平衡。
