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社会级化工温湿度仪器热力分布验证系统杀菌温度记录仪(TS)

社会上广泛应用的化工温湿度仪器中,热力分布验证系统(TS)以其杀菌温度记录功能,在食品、制药和生物技术等行业扮演着至关重要的角色。该系统专为监测高温杀菌锅、杀菌釜、反应釜、烘道和烘箱等恶劣环境中的温度状况而设计。

遵循GB/T 39945-2021《罐藏食品热穿透测试规程》及GB/T 39948-2021《食品热力杀菌设备热分布测试规程》,以及GMP标准和FDA 21 CFR Part 11要求,这款产品满足了对制药和生物技术生产环节灭菌设备的严格规范,并且符合欧洲GMP标准(EN285, EN554)。

它主要用于罐头食品、乳制品、饮料食品以及其他需要在较恶劣环境下进行灭菌处理的行业。在这些领域,它负责测量并分析杀菌过程中的热分布和热穿透情况,以确保产品质量。

典型应用包括对巴氏灭菌、高温灭菌以及烘烤过程温度监测,以及对防爆型号的使用。它还适用于冻干机、恒温恒湿箱和隧道炉等场景,对温度、湿度及压力的检测具有重要意义。

在灭菌釜内布设感温探头,记录整个灭菌过程中各位置的温度变化,从而评估滅殺釜內熱分佈情況。这涉及到布点原则,即在滅殺籠幾何中心及其周围均匀布置探头,以覆盖每层产品。此外,还有评判要点,如不同位置与可信赖参照温度之间差异应小于0.56℃,以及滅殺設備內溫度上升慢的地方达到規定溫度所需時間不得超過某一时间范围。

影响熱分佈因素包括進氣系統如蒸汽壓力、高壓總管、大口徑進氣阀及扩散管;排氣系統如闸阀或球阀的大口徑排氣孔、一個泄气孔、一個旋塞阀或泄水阀;还有附属設備如滅殺籠與隔板開孔比例大於25%。

此外,该系统还配备了一个热穿透测试仪,将感温探头放置在產品罐内部冷點位置,用以计算產品的滅殺強度。冷點位置确定方法是固体产品几何中心,液体产品底部约三分之一处。此外,还有注意事项,如測試初溫略低于正常產品,取最低F值等。

技術指標方面,无线温度验证仪具备探头量程从-200℃到400℃,精度±0.1℃,可选择立即启动或延时启动模式,有密码保护功能,并支持实时记录,可以连接计算机实现数据传输,同时提供F0累计功能,可自动计算率(Fo值Lethality),统计平均值、中位数、大小值,以及标准偏差。此外,其电池寿命可达一年,而操作环境宽广,从-40°C至140°C,不受极端压力影响。

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