国产厨神背后的技术革新揭秘双蒸双烤集成灶的创新潮流
在罗振宇的话语中，我们发现了时间的力量，它塑造着我们的形象，决定着未来的样子。同样地，让我们回顾过去五年集成灶行业的发展趋势。从功能简单到功能丰富，从单一烹饪方式到多种烹饪模式的创新，这些都推动了行业高速增长。数据显示，2015至2021年间，国内集成灶市场零售额从48.8亿元增加至267亿元，年复合增速达到了32.74%；同时，集成灶零售量从69万台增长至321万台，年复合增速为29.2%。
然而，在2022年的前三季度，由于消费需求放缓、疫情反复和地产疲弱，这个行业迎来了“失速”。奥维云网（AVC）的数据显示，在这个时期，全渠道零售合计规模209.2万台、190.0亿元，而零售量同比下滑1.9%，零售额同比增长5.3%。
业内人士认为，这将是集成灶行业的“拐点”，既难以再次实现25%以上的高增长，又将看到更多机会属于那些敢于颠覆传统的人。在这种背景下，以“蒸烤新”为主题的北斗星再次召开新品发布会，并推出了北斗星双蒸双烤集成灶。这款产品通过独立蒸烤与蒸烤一体相结合，为传统产品结构带来了革新，同时采用AI智能算法和进口温控传感器，使得精准控温和动态调整成为可能。
这不仅突破了现有产品功能创新的瓶颈，也赋予了用户更加多样化的烹饪方式，同时提升了技术水平。此举不仅对企业来说是一种能力和信心，更是对产业角度上差异化创新的一种推动力，加强了一次厨房革命。而对于北斗星总经理杨晓英而言，此举也是企业弯道超车的一种决心——在冬天生存并且蓬勃发展。
此外，从奥维云网（AVC）监测数据看，2022年下半年的消毒柜款向蒸烤类款式转移速度将逐步减缓，而依托原有的功能创新带来的红利正在减少。因此，对于要想继续保持中高速增长，不仅需要新的卖点，还需要打破当前内卷状态。这也许就是北斗星提前发布新品背后的逻辑之一：扮演颠覆者角色，在双蒸双烤这一赛道上获得起跑线上的优势。
最后，与罗振宇的话语呼应，我们可以看到所有伟大的企业都是冬天的孩子——它们诞生于顺境，但更重要的是它们在逆境中变得强大。在这样的时代背景下，只有不断创新才能在竞争激烈的情景中脱颖而出。而北斗星正是在这样的环境里，用其独特的声音，为自己的事业注入生命力，并最终走向成功之路。
